Egészségre káros húsok és szaloncukrok kerültek az üzletekbe, a Nébih azonnal riasztást adott ki

A Nébih számos közleményt adott ki az elmúlt 24 órában egészségre káros, veszélyes élelmiszerek miatt. A Tesco sajátmárkás manduláját kártevő lehetséges jelenléte, ugyancsak a Tesco lenmagját határérték feletti peszticid szennyezettség miatt hívták vissza, de problém merült fel több szaloncukor esetében is; legutóbb pedig több húsárú miatt fújtak riadót.

A szaloncukrokat a Penny jelentette be a Nébih-nél, ugyanis több fajtánál is felmerült, hogy a feltüntetett lejárat időn belül termékromlás veszélye állhat fent. Ezért mind a Penny, mind a Nébih arra kérte a vásárlókat, hogy akik vettek akár a Choco'la mogyorós krémmel töltött tejcsokoládés, akár a tejcsokoládéval mártott kókuszos, akár a mákos krémmel töltött fehércsokoládés szaloncukorból, ne fogyasszák el, hanem mihamarabb vigyék vissza az üzletbe.

Csütörtökön pedig a METRO jelentette be, hogy vissza kell hívnia több húsárút is, mivel a megengedettnél magasabb PFOS, vagyis perfluor-oktánszulfonsav lehet bennük. Három terméket nevezett meg az üzletlánc, ami az egészségre káros lehet: a friss marha lábszárat, a friss marha hátszínt, és a friss marha rostélyost.

De mi is az a PFOS?

A vegyület a perfluoralkil anyagok (PFAS) csoportjába tartozó, hidrofób alkil-láncból és hidrofil végcsoportból álló felületaktív anyagok. Az 1940-es évektől a perflouralkil vegyületeket számos területen használták pl. textil-, szőnyeg-, bőrimpregnálásra (víz- és szennyeződésálló kezelés/réteg); tűzoltó habokban, zsírpapír készítésénél. A széleskörű felhasználás és perzisztens tulajdonságuk következtében a környezetben szennyeződésként megtalálhatók. Az élelmiszerekbe a vízi és szárazföldi élelmiszerláncban történő bioakkumuláció révén és élelmiszerrel érintkező (pl. csomagoló) anyagokból kerülhetnek.

Biomonitoring során a PFOS és PFOA csaknem minden vizsgált ember vérében kimutatható volt. A vegyületek becsült humán felezési ideje 5 év (PFOS) ill. 2-4 év (PFOA). Az EFSA 2018-ban értékelte az élelmiszerekben található PFOS és PFOA miatti humán egészségügyi kockázatokat. A PFOS bevitel fő forrásai a halak és más tengeri élelmiszerek, húsok és húskészítmények, tojás és tojástermékek. A PFOA főként tej és tejtermékek, ivóvíz valamint halak és más tengeri élelmiszerek fogyasztásával jut a szervezetbe. A tolerálható bevitel (TWI) PFOS esetén 13 ng/ttkg/hét, a PFOA-ra 6 ng/ttkg/hét. A lakosság jelentős részénél a bevitel meghaladja az egészségügyi referencia értékeket mindkét vegyület esetén.