Ismét Tirpák Fesztivál Nyíregyházán

Most hétvégén, azaz szeptember 21-én és 22-én rendezik meg a Tirpák Fesztivált Nyíregyháza főterén, amit ellepnek az amatőr, valamint a profi szakácsok, nekünk meg nem lesz más dolgunk, mint tesztelni, amit csak tudunk.  

Mivel nyakunkon az ősz, így jön a sütőtök szezon, szóval az előételnek vagy akár ebéd utáni kísérőnek is tekinthetjük a sütőtökös málét, amiből 4 000 darabot készülnek kiosztani.

A többi különlegességet kóstolójeggyel lehet majd tesztelni, és alaposan készítse fel mindenki a gyomrát, mert töménytelen mennyiségű ételről beszélünk.

Szombati menü:

Szabolcsi töltött káposzta tejföllel; Hagymás ropogós csülök kenyérrel, savanyúval; Toroskáposzta; Vadpörkölt; Körmös csülkös pacal, burgonya; Lapcsánka forgatag; Kapros harcsagombóc túrós csuszával; Birkás töltött káposzta; Túrós sztrapacska; Káposztás sztrapacska; Fűszeres hagymás vér; Törtpaszúly hagymás zsírral; Törtpaszúly füstölt hússal; Gerslis zöldséges bableves; Tanyasi birkapörkölt, tarhonya, savanyú; Babgulyás; Töltött lángos (paprikás krumplis, szilvalekváros); Nyírségi gombócleves; Böszörményi káposztás-cukkinis lapcsánka; Böszörményi málékásás töltött káposzta; Demecseri töltött káposzta; Káposztával töltött lángos; Halászlé; Korhely halászlé; Csülkös toroskáposzta; Tördelt tésztaleves füstölt kolbásszal; Puliszka, tepertõs pergelt hagymával; Tirpák gyümölcsös sütemények; Almás porlós; Görhe; Káposztás rétes; Tökös-má­kos rétes; Almás rétes; Meggyes rétes; Szilvás habos; Almás lepény; Szilvás virág; Ropogós csőröge lekvárral; Strúdli.

Vasárnapi menü:

Birkapörkölt; Birkagulyás; Marhapörkölt; Öhön; Káposztás, fokhagymás tejfölös, sajtos lángos; Lencsegulyás; Grillhúsok, saláták, lapcsánka; Töltött lángos; Grillezett sertés hús és grillkolbász; Grillezett húsok, saslik; Marhapörkölt; BBQ húsok; Halászlé; Kukoricakásás töltött káposzta füstölt hússal; Pikáns grill húsok zöldségekkel; Párolt tarja kolozsvári burgonyával savanyusággal; Csülkös paszuly leves, Káposztás-túrós sztrapacska, körömpörkölt, beregi cigánypecsenye bográcsban, csöröge, házi kovászos rozs kenyér; Hagyományos házi készítésű sütemény (kőttes kalácsok, rétes, darabos sütemények töltelékkel: meggyes, almás, mákos, diós, túrós káposztás stb.); Galambpörkölt; Kisteleki szőlői toroskáposzta; Szívbarát ételek; Hurka; Mangalica sertészsírral szőnyegbombázott sült májas hurka savanyúsággal, mártással kemencében sült kenyérrel; Mangalica szalonnával tűzdelt sertészsírban sült paraszt kolbász savanyúsággal, mártással kemencében sült kenyérrel.

Tudom, még átnézni is sok, nem hogy végigkóstolni mindet. Válasszuk ki a kedvenceinket, aztán hétvégén indulhat a lakoma!