2 perces rántotta, ropogós pizza és még több mikrós trükk, amit máris bevethetsz

A pizza melegen az igazi, de könnyen megeshet, hogy mire a tányérunkra kerül, a szoba hőmérsékletével vetekszik a hőfoka. Ha nincs a közelben 400 fokon izzó kemencéd, akkor a legegyszerűbb bedobni a konyha legnagyobb kincsébe, a mikróba, fél percre. 

A hevítésnek azonban súlyos ára van, a tészta nyúlós lesz és gumiszerű. Kivéve, ha ismered a trükköt, amivel ropogósan tarthatod a kedvenc vacsorádat.

Ropogós marad a pizza, ha így melegíted a mikróban

A mikró elektromágneses hullámokkal melegít, amelyek behatolnak a melegítendő étel belsejébe, majd mozgásba hozzák a víz-, zsír- és cukormolekulákat. Ahogyan azok mozogni kezdenek, súrlódási hő keletkezik, így felmelegszik az étel. Az elektromágneses hullámokat a vízmolekulák nyelik el a leghatékonyabban, így azok hamar párologni kezdenek. 

Ebből következik, hogy ha csalinak beteszel egy pohár vizet a pizzaszeletek mellé, akkor a víz elnyeli az elektromágneses hullámok nagy részét, és azelőtt melegszik fel az étel, mielőtt teljesen elveszítené a tészta a textúráját. 

A leggyorsabb mikrós reggeli: a kétperces rántotta

Egy bögrében verj fel két tojást, adj hozzá egy kis tejet, sót, borsot, keverd össze, és tedd be a mikróba 2 percre. Máris kéz a gyors, finom, laktató és egészséges reggeli, amit akár a munkahelyi konyhában is elkészíthetsz.

Még több trükk a mikrohullámú sütővel

Ha melegítés közben szétrobbant az étel, az ocsmány nyomokat hagyhat a berendezés belsejében. Ráadásul minden használat alkalmával egyre büdösebb lesz. A makacs foltok eltávolításához nincs szükség speciális súrolószerre vagy a körmödre. Egy tálba tegyél vizet, és facsarj bele egy citromot (a héjat is bele lehet dobni). Melegítsd a mikrohullámú sütőben 3-5 percig. A citromos gőz fellazítja a zsír- és ételmaradványokat, így könnyú lesz letörölni azokat egy ronggyal.

A száraz kenyér, kifli vagy zsemle olyan puha lesz, mintha most sült volna ki. Ehhez tekerd a pékárut nedves papírtörlőbe és melegítsd 10-20 másodpercig a mikróban. A nedvesség visszakerül a tésztába, így újra puha lesz.

Valósággal ömleni fog a citrom vagy a narancs leve, ha előtte 15 másodpercig a mikróban melegíted. Ez felpuhítja a gyümölcsöt, így maximális mennyiségű levet nyerhetsz ki, minimális erőfeszítéssel.