700 éves olasz írás a magyarok ősi titkát tárta fel, soha nem hallott információ került elő

Óriási felfedezés ez Magyarország számára

A magyar ételek szinte minden olyan listán megtalálhatók, ahol vagy amelyen a világ legjobb ételeit sorolják fel. Egy nagyon híres, szavazós oldalon pedig a top 100-ba is bekerült egy magyar étel, pedig ezen az oldalon, a Taste Atlas nevű portálon tényleg a világ minden részéről felsorolják a legjobb ételeket, és nagyon nehéz rákerülni az elit listára.

Magyarországról a húsleves képviselteti magát amúgy ezen a listán.

A magyar ételekhez kapcsolódóan elképesztő felfedezés történt, egy 700 éves itáliai kéziratban találtak olyan írást, amelyben az első magyar recept található, egy olyan étel, amelyről még sosem hallhattál, és első hallásra meglehetősen fura ételről van szó. Még a neve is olyan, hogy könnyen másra gondolhatsz első hallásra, ha nem tudod a részleteket.

Ezt a receptet tehát a 14. században jegyezték le, amikor Magyarországon többek között Károly Róbert és Nagy Lajos király uralkodott. Ez az első lejegyzett magyar recept tehát.

Mégis hogy hívják ezt az ételt, és miből áll?

A kézirat neve Libro per cuoco sec. XIV-XV, a magyar étel neve pedig az, hogy

magyar torta 12 személyre.

Egy pités fogásról van szó, amelyben nem édes összetevők vannak, hanem hús és zöldségek, no meg fűszerek. Kappanból, disznúhsúból és hagymából készült, illetve mindezt tésztába töltik bele, tehát tényleg egyfajta húsos pitéről van szó, amely valamilyen okból kifolyólag a magyar melléknevet kapta a kézirat szerzőitől.

A teljes recept amúgy a Food & Wine nevű oldalon érhető el teljes egészében.

No, de melyek azok az ételek, amelyeket az egész világnak ismernie kellene? A szakértő körbejárta a kérdést: