Nagymamám kedvenc húsvéti süteménye egy csoda, amit neked is látnod kell

Az idei húsvét nem a dorbézolásról fog szólni, ám a család és a saját kedvünkért érdemes egy kis varázslatot csempészni az otthon töltött időszakba. Ehhez hoztunk egy kis segítséget. Nagymama kedvenc sütijét.

Senki ne essen kétségbe, most egy egyszerű, ám mutatós receptet húzunk elő a kalapból.

Amit be kell szereznünk a sütemény tésztájához:

• 3 csésze liszt
• 200 gramm margarin
• 2 csésze cukor
• 5 darab tojás
• 1 teáskanál sütőpor és fél teáskanál szódabikarbóna és só
• 1 csésze tejföl vagy író
• fél teáskanál mandula, illetve vanília aroma
• kókuszreszelék (200 gramm)

... és a díszítéshez:

• 200 gramm margarin
• 450 gramm krémsajt
• 220 gramm porcukor
• fél teáskanál mandula, illetve vanília aroma
• pillecukor a nyuszifülekhez és 200 gramm kókuszreszelék a nyuszi bundához

A sütőnket érdemes 160 fokra előmelegítenünk, mielőtt bármihez is nekifognánk.

Elsőként a tészta kidolgozásához érdemes hozzálátni. A cukrot a margarinnal simára kell keverni, ez körülbelül 5 percnyi energia befektetést igényel. Ezután hagyjuk alacsony fokozaton a keverőgépet, és szépen egymás után potyogtassuk a tojásokat a tálkánkba. Ezt követően a mandula és a vanília arománkat is beletehetjük a masszánkba. 

A sütőport, szódabikarbónát és a sót a liszttel külön szitáljuk össze. Ezt a száraz keveréket három részre osztva, szépen fokozatosan adagoljuk a margarinos masszánkhoz. Majd jöhet az író vagy a tejföl, kinek melyik a szimpatikusabb. Legvégül pedig a kókuszt adagoljuk a tésztánkhoz. 

Ha mindezzel megvagyunk, töltsük a laza masszánkat a muffin papírral kibélelt muffinsütőbe, és toljuk be a tűzhelybe 25-30 percig.

Amíg a finomságunk süldögél, összekeverhetjük a díszítésre szánt margarint a krémsajttal, a porcukorral és az ízesítésre szánt aromákkal.

A díszítés megkezdése előtt meg kell várnunk, hogy teljesen kihűljön a már félkész süteményünk.

Ezután felvértezhetjük a krémmel, amit jó alaposan szórjunk még kókuszreszelékkel a nyúl bundácskához. A pillecukrokat, amik a nyuszi fülét fogják adni, szépen, átlósan vágjuk félbe, hogy megkapjuk a kívánt alakot, majd dugjuk a krémmel koronázott süteményünkbe. 

Ha mindennel megvagyunk a krémsajtos massza miatt természetesen hűtőben tároljuk majd a finomságunkat! Feltéve, ha marad belőle.

^{(via Preppykitchen)}