Képtelen vagy ellenállni a kísértésnek? Ideje kipróbálnod a harcosok étrendjét

Vegyük például az orvostudomány által is elismert ketogén diétát, amelynek lényege, hogy rendszeresen megfelelő mennyiségű proteint (fehérjét) fogyasztunk el, miközben a szénhidrát és a zsír bevitelét minimálisra csökkentjük. Ennek hatására szervezetünkben beindul az úgynevezett ketózis, amely egy természetes biológiai állapot – hatására nemcsak a bőr alatti zsír, hanem a szerveket körülvevő zsigeri zsírszövet is gyors csökkenésnek indul.

Vagy szintén híres módszer az állítólag amerikai sportorvosok által kidolgozott 90 napos diéta (másnéven „szétválasztós diéta”), amelynek lényege a különböző fajtájú táplálékok (pl. fehérje, szénhidrát, keményítő) szétválasztása. Ez elvileg azért jó, mert a gyomorba így mindig csupán egyféle táplálék jut, amit szervezetünk így könnyebben képes lebontani. No meg hát persze ember legyen a talpán, aki egy víznapon annyi kalóriát meg tud inni, hogy ne maradjon kalóriadeficitben. 

De létezik káposztaleves kúra, ananász-, citrus-, lúgosító- és vércsoport diéta is. 

A különböző módszerek között a legfőbb hasonlóság az, hogy mindegyik módszer lényege, hogy megvonunk magunktól bizonyos ételcsoportokat. Tehát a lényeg az akaraterő és az önkontroll. THIS. IS. SPARTA.

^{Forrás: meme-arsenal.com}

No de mi is voltaképpen a harcosok étrendje? 

A warrior diet, másnéven időszakos böjtölésnek is nevezett diétás módszer az ókori, például római vagy spártai légiósok evési és edzési szokásait veszi alapul. Az ókorban a harcosok folyamatosan vándoroltak, nem maradtak sehol annyi ideig, hogy letelepedjenek. Általában csak egyszer ültek le enni egy nap, és ez éjjel volt, miután a csatákat megvívták. Nappal alig vagy egyáltalán nem fogyasztottak ételt, este viszont bőségesen lakmároztak, hogy erőt gyűjtsenek a következő napra. 

Nyilvánvaló, hogy a civilizált, modern ember étkezési szokásai nagyon sokban különböznek az ókori harcosokétól. 

„A mai ember főleg finomított gabonákon él, és tartózkodik az intenzív fizikai tevékenységektől, szemben a harcossal, aki friss, szezonális és fermentált (erjesztett) ételeket fogyasztott, napközben alig evett, éjjel viszont teletöltötte magát, és aktív volt egész nap. A civilizált ember elhízott, nem használt izmainak nagy része pedig elsorvadt. Az óra szerint él, előre meghatározott időpontokban eszik” 

– foglalja össze a helyzetet Ori Hofmekler, aki saját, izraeli hadseregben szerzett tapasztalataira építve egy egész könyvet írt az időszakos böjtölés nagyszerű hatásairól.

A böjtölés a táplálkozástól való (önkéntes vagy kényszerű) tartózkodás.

Időszakos böjtölésről (angolul intermittent fasting, röviden IF) akkor beszélünk, amikor a böjtöt tetszőleges idő után megszakítjuk, normálisan táplálkozunk tovább, és ezt visszatérően (időszakosan) ismételjük. Ennek számtalan verziója létezhet attól függően, hogy milyen hosszú ideig, és milyen gyakran nem eszünk. 

A nem evés képessége!

"Születésünktől fogva ahhoz szoktatnak minket (és mi is saját magunkat), hogy ha az éhség legcsekélyebb jeleit észleljük, együnk. A legtöbbünknél ez olyan jól sikerül, hogy ha néhány órája nem ettünk, máris a falat kaparjuk. Úgy érezzük, az agyunk ledobja az ékszíjat. Pedig nem kéne, hogy így legyen. [...] Az időszakos böjtölés valójában nem az éheztetetésről szól, hanem arról, hogy egyszerűen úgy döntünk, egy ideig nem eszünk." 

– olvasható a dietcrafting.hu oldalán.

^{Forrás: diecrafting.hu}

Mindless Eating című könyvében Brian Wansink úgy véli, egy nap akár kétszáz táplálkozással kapcsolatos döntést is meghozhatunk anélkül, hogy észrevennénk, döntési helyzetben voltunk. A klasszikus félelem szerint, ha nem eszel, nem lesz energiád, nem fogsz tudni gondolkodni, így például dolgozni sem. Böjtölés során azonban ennek épp az ellenkezője történik.

Szinte minden IF-es meglepően ébernek, energikusnak, „jelen lévőnek” érzi magát. Ez részben annak köszönhető, hogy elmarad az úgynevezett „kajakóma”, miáltal sokkal koncentráltabbak tudunk maradni a nap során.

Miben különbözik tehát az időszakos böjtölés más diétás módszerektől?

Nagyon leegyszerűsítve azt mondhatjuk, hogy megtanulunk kihagyni, vagy legalábbis későbbre tolni egy étkezést, ami eddig a napi rutinunk része volt. 

„Úgy kezdődött 4 éve, hogy rájöttem: nem szeretek vacsorázni. A környezetem nyomása ellenére sem ettem este. Sőt, már délután sem. Fogyni kezdtem, habár sosem voltam túlsúlyos. Ahogy könnyebb lett a testem, jobb a közérzetem, elkezdtem futni esténként. Meglepetésemre egyre hosszabb távokat bírtam. Akkor még nem volt annyira köztudatban az IF, hát kutatni kezdtem. A táplálkozásomat tovább finomítottam, és minél hosszabb böjtöket tartottam rövid étkezési „ablakokkal”, annál többet bírtam edzeni. Az IF és a rendszeres mozgás életem egy érzelmileg nagyon megterhelő szakaszában megmentett: fegyelmet, önuralmat, következetességet tanultam. Egészséges, erős vagyok: ez számít igazán. [[...]]”

– írja le tapasztalatait egy kommentelő a dietcrafting.hu oldalán.

Ha nem összevissza időpontokban esszük nagy mennyiséget, akkor szervezetünk hatékonyabban hasznosítja a fehérjéket, a várható előnyök listája pedig lenyűgöző:

• a hosszú alulevési periódusok javítják az inzulinérzékenységet 
• bizonyos típusú fehérjék éhgyomorra történő bevitele emelheti a tesztoszteron és a növekedési hormon szintjét
• a hosszabb ideig tartó böjtölések lehetővé teszik, hogy bizonyos jótékony aminosavak kifejtsék pozitív hatásukat az agyra 

A legfontosabb lépés, hogy újraprogramozd a szervezetedet, és megtanulj hallgatni az ösztöneidre. Ezt elérheted úgy, ha nappal teljesen tartózkodsz az evéstől, habár a szakértők közzül néhányan azt javasolják, hogy napközben fogyasszunk kis mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt. Egy kevés fehérje is rendben van: tojás, sajt, joghurt vagy jó minőségű tejsavó. Ahogy szervezetünk megszokja a napközbeni böjtöt, a sóvárgás is elmúlik idővel. Amint pedig végeztél a napi „csatákkal”, annyi fehérjét, zöldséget és szénhidrátot ehetsz, amennyit csak akarsz – akkor is, ha ez felér három étkezéssel egy ültő helyedben. Ráadásul nincsenek megkötések a megehető táplálékok típusa kapcsán.

^{Forrás: diecrafting.hu}

Ha szeretnél még többet megtudni az időszakos böjtölésről, látogasd meg a dietcrafting.hu oldalát, vagy az Időszakos böjtölés magyar Facebook-közösségét.